Wein des Monats

Frühling 2022

LANGHE FAVORITA DOC, 2021, Cascina Chicco, Canale (CN)

 

Ich gönne allen Restaurants, die offen haben, ganz tollen Erfolg!!

 

...auch wenn wir ja die feinen Weine selber Zuhause haben.

 

...dann wieder wie früher, gemeinsam (!) etwas ganz Feines kochen und dann eben auch geniessen!

 

Vielleicht habt Ihr in der Home-Office-Zeit die Freude (zurück-) gewonnen, ein selbst gekochtes Menu zu kreieren?

 

Mit einem schönen Apéro Weisswein - z.Bsp. einen ganz frischen Favorita 2021 von Cascina Chicco, dazu ein paar Grissini Integrale mit etwas Coppa, Parmigiano, Antipasti & Co. mmh! -> da läuft mir grad das Wasser im Mund zusammen! :-)

 

Was gibt's zum Primo Piatto?

Einen Insalata Piemontese? (Stangensellerie, geröstete Haselnüsse und feingewürftelten Tuma mit Olio di Oliva & Balsamico)

  

...und dann vielleicht mal Nudeln selber machen und mit einem frischen, selbsteingekochten (mit einem Rest v Barbera v gestern?) Sugo Pomodoro? Der frisch geraffelte Parmesan darf natürlich auch nicht fehlen...

 

Ich habe übrigens einen kleinen, neuen Laden in Kloten entdeckt, der ganz feine & preisgünstige Spezialitäten aus Italien verkauft; Galerati Trio, Kirchgasse 33.

 

Die kommenden (Daten siehe....) Degustationen, sollten ja wieder klappen?

 

BIS WANN? --> Bis dann! > Salute! –> im wahrsten Sinne des Wortes! :-)

Bleibt alle gesund!

Eure Daniela Erni  

 

Wein des Monats

   

 

Der Winter kommt bestimmt!

 

Ist Ihr Weinkeller schon bereit dafür?   

Für die bevorstehenden Festtage darf es nicht an Prosecco fehlen!...



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